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受欢迎的“新鲜热菜”

发布时间:2019-04-26 16:28内容来源:365bet在线娱 点击:
原标题:创新的王才暖菜很冷
热食是现在流行和流行的方式。
以下三种冷菜已从热菜改变,酒店销售强劲。
特别是大蒜虾,传统的摇摆方法已经改变,很快!
虾蒜
虾蒜
新鲜的胡椒和大蒜虾
将虾蒸熟后,将它们与红辣椒和自制蒜酱混合,加入清新的口感,新鲜的甜菠萝,柔软新鲜的猪肉,一片浓郁的胡椒味和黄瓜片,虾仁起来。
配料:4个虾,8个黄瓜,4个馅饼。
调味料:12克新鲜红辣椒蒜酱,腌制(1克精盐,3克米酒,1片生姜和洋葱)。
制作:
1
从后面打开虾,连接腹部,清洗沙线,将虾的头部和尾部相互弯曲,插入并固定牙签,将背部打开,头部和尾部朝上在盘子上压扁(参见虾的初始加工)。
虾的初步加工
虾的初步加工
2
将馅饼切片放在盘子上,将黄瓜分成两部分放在切片上。
3
用腌汁腌虾,然后将其蒸3分钟,取出牙签,将红辣椒和蒜酱倒在虾上,放在黄瓜片上。
关键:当虾打开时,末端必须很深。使用蒸汽烹饪方法。使用牙签确保最终形状。如果蒸3分钟可能会破裂。
鲜辣椒蒜酱:在锅中加热,加入400克红油,加入250克红辣椒,200克香料,25克浓缩鸡汁,8克糖,5克味精,加入盐,香辣香肠10克酱汁,红油老挝伽玛,50克西洋菜酱,在锅中搅拌均匀。
鱿鱼卷
鱿鱼是温暖,清新,更时尚。
鱿鱼卷
大多数鱿鱼卷配上热蔬菜,菜肴和韭菜混合,强调鲜脆的鱿鱼和美味的咸香气,可以吃到新鲜的鱿鱼。创造一个新的趋势。
配料:1个新鲜锅(约150克),2片芦笋,2片红辣椒。
调料:鲜汁10克,浓缩鸡汁1克,味精2克,韭菜油15克,酱油2克,辛辣2克,醋1克。
制作:
1
从管中取出薄膜,仔细切成两半,切成两半的荔枝刀,一半薄片,冲洗并粉笔。在红辣椒和芦笋切片上滴油盐水。
2
将鱿鱼片和鱼卷放入锅中,加入调味料混合均匀,将芦笋和红辣椒切成小块,然后将鱿鱼切成厚片,加入芦笋和红辣椒将鱼的放置和滚动放在鱼片上。如果
关键:鱿鱼片,鱿鱼伤口,开封后3至5秒。否则它将像橡皮筋一样古老。
醋腰
冷木材酸
醋腰
将髋花与醋和胡椒油混合,用酸性酒精露出蒜蓉,然后将大蒜加入蒜汁香料中。
配料:120克肾,1杯胡椒,2杯红辣椒,2杯豌豆
调料:山西老醋10克,李红8克,红油8克,大蒜汁3克,调味酱油15克,味精2克,鲜味5克。
制作:
1
腰部用十字刀在里面摩擦,变成条状,在胡椒水中浸泡30分钟。
固定红辣椒和豌豆,用小刀切胡椒,取出种子,用盐水滴水,放在盘子上。
2
将淋上的水的腰部放入锅中,加入调味料,混合并放在盘子的中央。
密码:1
腰部应用胡椒浸泡在水中,以有效去除血液。
2
溺水时,将锅中的水冷却,打开锅中,让白色的白色立即从锅中出来,避免过热。

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